ジュリア秋季特別講習会　　　　講師：シュネッカー氏　ウィーン料理製菓専門学校 2006年11月3日〜5日　主催：アトリエジュリア　協賛：ウーマンズアカデミーｉｎ　愛知　 ウィーン料理製菓専門学校GAFAより講師を招いて　 ウィーン料理製菓専門学校（GAFA）は、料理・製菓はもとよりケータリング・ホテル厨房業務・マーネージメントまで、飲食に関わるプロを育てる専門学校です。ウィーンで菓子職人としてマイスターの称号を持つ人の多くがこの学校を卒業しています。今回、そのGAFAよりメインパテェシエHerr.Siegfride Schneckersi講師を招いて、本場ウィーンの菓子づくりを学んでいただく講習会を2006年11月3日〜5日に名古屋、愛知調理専門学校にて開催いたしました。 ◆写真：上　実習　　下：デモンストレーション レッスン ３日間のレッスン終了日には、懇親パーティーと終了証の授与式か行われました。 ご挨拶 会場には、アトリエジュリア顧問で料理研究家　藤野真紀子　先生も駆けつけご挨拶を頂戴しました。 ◆写真上：　藤野真紀子　先生　　　 　　　　　下：佐藤みちよ　アトリエジュリア　主宰 TOP PAGE