ウィーン料理製菓専門学校(GAFA)より講師を招いて
2007年9月22日〜24日 於:アトリエジュリア |
Herr.
Siegfried Schnecker氏
(オーストリア ウィーン生まれ)
ウィーン料理製菓専門学校(GAFA)は、料理・製菓はもとよりケータリング・ホテル厨房業務・マーネージメントまで、飲食に関わるプロを育てる専門学校です。ウィーンで菓子職人としてマイスターの称号を持つ人の多くがこの学校を卒業しています。 |
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シュネッガー氏デモンストレーション
最初は先生よるデモンストレーションを見学し午後より、皆さんによる実習が行われました。
皆さん真剣に取り組んでいました。 |
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出来上がった作品は
「カイザーシュトゥーデル 」写真上
「マラコフトルテ」写真下
レッスン、お疲れ様でした。
3日間のレッスンを受講された皆様へは、終了証がおひとりずつ手渡されました。
また、出来上がった作品はお一人1台づつお持ち帰りいただきました。
<詳細はこちら>
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