月: 2020年1月

〜〜Cours de bonbons pour enfants〜〜子供お菓子クラス〜〜
今回はドームケーキでした。

クッキーを並べて箱を作ってなかはフルーツいっぱいのチョコとフレッシュクリームの二層からなってマス❗️ 重ねる順序を間違わないようにみんなで合唱しながらデコレーションしましたね！
クリーム、フルーツ！チョコ❣️はい！クリーム、フルーツ、チョコ❣️何回も唱えながら重ねて層にしてました❣️ みんな、仲良しです❣️
子供クラスにご興味ありましたら！先ずはお試しレッスンにどうぞ❣️ 来月はバレンタインスイーツ❣️ ミルフィーユを予定してます、

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〜Galette des Rois〜ガレット　デ　ロア〜1月のパリのお菓子です。毎年、この時期はこのお菓子で町はいっぱいです。❣️ガレットデロア❣️パイのお菓子で中にフェーブという陶器のお人形が入ってます。切り分けた時にそのお人形が入ってたひとがその日のヒーローです。言われのあるお菓子❣️素朴なお菓子ですがとても美味しいデス❣️
パイ生地から作りさすサクサク感がたまらない❣️ ご興味ある方はお試しレッスンいかがでしょうか？
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〜Stock parallèle〜ストックのパラレル〜上級クラスのアレンジ。ストックを使ったパラレル❣️並列スタイルです。

流石に上手です。上級クラス❣️ 沢山の作品が並ぶと素敵デス❣️とても豪華❣️ アレンジはバランスが大切。色の配分❣️立体感❣️全てがバランス❣️ 皆さんよく出来てます。

ジュリアは基本からしっかりとトレンドを組み入れてレッスンしてます。
もちろんライセンスも取得出来ます❣️
ご興味ある方お試しレッスンからいかがでしょうか❓

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〜〜Gâteau roulé à la bagatelle〜〜
トライフルロールケーキでした。中級レベルのロールケーキです。フルーツたっぷりのロールデス。

生地はスフレシートです。フワフワの生地で少し手間がかかりますが高級な感じが食べてみるとわかります。😊 ジュリアの中級レベルは人にお伝え出来るくらいの技術レベル、お喋りの仕方、所作、立ち居振る舞いなども併せて学び、お伝えしてます。😊 楽しみながらお菓子のサロンやってみたいなあ〜なんて思いの方❗️是非、お問い合わせお待ちしてます。👍 インスタプロフィールのリンクアドレスよりお待ちしてますね。

今月はバレンタインで忙しい〜〜💕 #アトリエジュリア
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〜〜Millefeuille〜〜ミルフィーユ〜〜
中級クラスのパイ菓子デス。パイの生地から作ります。このクラスは練りパイデス。サクサクに薄く焼く事が技術でーす。
各自、タイマーを持ちオーブンとお友達になりながら4枚焼きますよ！

サクサクのミルフィーユ❣️めっちゃ美味しく頂きました〜〜 上級クラスは今月、折パイデス🥧
更に技術が上級者向き❣️そして、更にサクサクで格別です❣️ お楽しみに❣️ お試しレッスンやってます。
ご興味ある方は是非お問い合わせくださいませ〜〜インスタプロフィールからリンクアドレスへDMも、大歓迎❣️ #アトリエジュリア
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〜〜Arrangement japonais du Nouvel An〜〜新春の和〜〜
ダリア、ミニ胡蝶蘭、パンジーにぼけの枝物。枝物が咲くともっと豪華に〜
生徒さんの作品ですがとても成長を感じる作品でした。

枝物の扱いは、とても難しい〜〜😊 素敵に表現してますね！さすが❣️ それぞれの個性を小さな頃から磨く、そして、基本から学び、本物を見、食して、芸術を学びます。

細く、永く、楽しく続けることが大切、そんなお稽古を目指します。😊 ＃アトリエジュリア
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新春アレンジ。今年最初のアレンジです。ボケの花が咲いたらもっと素敵になる予定！
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生徒様作品の小花の花束💐握りすぎるとすぐにしおれてしまい難しい花束。とても上達していて驚きました。頑張って続けてよかったね！
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こんな素敵な花束が作れるようになりますよ！
興味のある方は是非コメントください。
Julia professeur sanae
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