今日はミルフィーユ、中級クラスでした
パイ生地の説明から折り方、仕上げまで理論の説明から始まり、ご自身の世界で最後まで仕上げました。
サクサク感バッチリ👍お家でパティシエクラスまでの仕上がりデス、、お試しレッスンもありますよおー
今日はバレンタイン!楽しんでくださいね。
ご興味ある方こちらをクリック💁♀️おといあわせくださいませー
今日はミルフィーユ、中級クラスでした
パイ生地の説明から折り方、仕上げまで理論の説明から始まり、ご自身の世界で最後まで仕上げました。
サクサク感バッチリ👍お家でパティシエクラスまでの仕上がりデス、、お試しレッスンもありますよおー
今日はバレンタイン!楽しんでくださいね。
ご興味ある方こちらをクリック💁♀️おといあわせくださいませー
皆さん、こんにちは!
7-9月のスペシャリテが完成いたしましたよ!
15センチホールのカット断面図。
ほうじ茶のムースの中に、ホワイトチョコレートがちりばめられています。
ホワイトチョコレートは、完全に好みの問題ですね!
入れても入れなくても、おいしい~!
今回は、河原先生のスペシャリテです!
河原先生を筆頭に、小杉先生、亀井先生、高柳で、試作会に望みました!
こうやってディスカッションしながら作成すると、自分では思いつかない案が
出てきたりして面白いものです。
夏の暑い日に、冷たいほうじ茶ラテのムースはいかがでしょう。
カットすると、苦味と酸味の利いたコーヒーゼリーと甘いホワイトチョコレートの
コラボレーション。
ホワイトチョコレートのアクセントがなんともいえません。
気になる方は、メール、もしくは、お試しレッスンからお申し込みくださいませ。
各お教室(星が丘、尾張旭、北教室)にて開催中です。
レッスン料は、7884円
暑い時期がやってきますが、ほうじ茶ラテムース召し上がって乗り越えましょう!