今日は、初級さんのサティフカ試験でした。
シュー生地！
上手に膨らんでます～
おうちでも、かならずできるシュー生地のレッスン。
お試しレッスンいかがでしょうか？
お試験ウイーク
中級さんのベイクレッスン
昨日は、中級さんのムース・オ・マロンのレッスンがありました。
コルネの練習をしてから、ビスキュイ生地に絵を書いていきます
細かい作業も多くなりますが、がんばって仕上げます。
マロンのムース、ほんとおいしい～
栗っ！ダコワーズマロン
この時期ならではの、中級さんのレッスン。
今日から中級さんスタート
とっても楽しいレッスン、ありがとうございました～。次回も栗っ！
お楽しみに～
上級さんの焼き菓子レッスン～
昨日の焼き菓子レッスン。
バターにこだわっていますので、とってもおいしくできましたよ。
皆さん、とってもいい感じにできあがりましたね～
今月は、お試験
今日は、初級さんのベイクお試験です！
頑張ってます。
本日の課題は、ジェノワーズとアップルパイですね〜♪
お引き菓子作り～
婚礼のお引き菓子～
今回は、真っ黒のBOXにいれてみました！
大きさもいい感じです～
自分で作っておいてなんなんですが、こんなお引き菓子もらってみたいです～
一発でイメージどおりに仕上がりましたので、ほっと一安心です。
今回は、依頼されたものですが、もちろんご自身でお作りされたい方は、
一緒に作ることも可能ですよ！
まずは、お試しレッスンにいらしてくださいね～
キッズお菓子教室
8月ラストのキッズレッスンは、ワックスペーパーをかわいいｂｏｘにアレンジして、
ラスクを作りました。
かわいいでしょ？
今週土曜日も、9月の子供クラスのレッスンです。
りんごの季節になりましたので、りんごのタルトを作りますよ！
お楽しみに～
上級さんのベイクレッスン〜
今日のベイクレッスンは、こちらをお作りしました〜♪
ラフランスを挟み込んだ、ムースです。
明日は週末で、お花の生徒さんも多いため、高柳も河原先生と一緒に隣で作らせてもらいました！
みちよ先生の絞りは、やっぱり素敵ですね。
私もまだまだ勉強しなくては！
さて、週末のベイクレッスンは
kidsクラスと中級さんです。
こちらは、河原先生が講師をしてくださいます。
頼もしい〜♪
いつもありがとうございます。
お花の生徒さん、週末のお菓子は選びたい放題かも(*^_^*)
今日、沢山作っておきましたからねっ！
お楽しみに〜♪
いちじくのタルト～中級さんのベイクレッスン
中級さんのベイクレッスン
この時期ならではの、いちじく。
フレッシュないちじくもまた美味しいですよ。
中級さんのベイクレッスン～マカロン
初級さんのお試験も無事終了し、今月から中級さんにスタートです。
今月は、マカロンです。
少し、難しいですね・・・
中級さんにステップアップして、これからさらに色々な技術を学びます～
次回も、頑張りましょう！
秋からも、おいしいお菓子が盛りだくさんです。