〜Gâteau à l’orange〜オレンジのケーキ〜初級クラスでした。🍀イタリアのお菓子っぽくオレンジのグレースを作り上掛けしてます。テーマとしてはこのグレースがポイントですね！
他のフルーツでも応用できますよぉ〜
しっかり混ぜて焼き上がりの形を学びますね。初級クラスは、レシピ事にここでは何を学ぶかをレクチャーしながら大切なポイントをお伝えしてます。その積み重ねがご自分の技術になります。ジュリアは基本を反復練習しながら楽しく技術を身につけていただいてます！みなさまにご案内です❣️お菓子、初級クラスは9月から深夜クラスを始めます！金曜日の20時半から21時をスタートで皆さんとお時間合わせてレッスンしたいなあと思います。是非、お仕事帰り、お菓子作りとおいしいお茶をしませんか？♥️お待ちしてます。
ご興味あればお問い合わせください！お待ちしてますねー💕
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〜Couronne succulente〜多肉の寄せ植えレッスン〜今、とても流行ってるみたいです。リクエストが多くレッスンでやってみました。❣️ジュリアの講師の先生からのアイデアです。なかなか皆さんたのしんでやってらっしゃいました。いろいろな多肉ちゃんの大きさなどのバランス考え寄せ植えです。これから少しずつ涼しくなる事でグリーンが赤くなっていくそうです。そして育ってモコモコになるそうですよぉ〜😊楽しみです❣️ ジュリアは生花のアレンジ、ブーケはもちろんの事、ガーデニング、器のD IY.などやりながら個性豊かな芸術的な作品を作ります。いろいろな角度からお花を楽しめるお稽古サロンです。たたのしみながら、将来に向けてのライセンスも発行してます。将来何しようかなあ？なんて思う人は一度ご一緒しましょう❣️
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〜Tarte Aux Figues〜イチジクのタルト〜😊やって来ました❣️待ち遠しいかつた、😊イチジクのタルト🥧めっちゃ人気のそしてめっちゃ美味しい❣️イチジク好きにはたまらないレシピ❣️
丸ごと２つ使用し中のフィリングに1つ、デコレーションに1つ半を使いピスタチオペーストが練りこんであるクリームと挟み撃ち❣️たまらないおいしさデス。こちらは中級クラスのレシピで少し技術が必要なのです。
でもでも❣️ジュリアの生徒さんは初級クラスで基本が出来てるのでサクサクっと仕上げて行きます。皆さん！お上手❣️ よかったらお仲間になりませんか❓
ご興味ありましたらお問い合わせ、ご質問くださいませ〜〜
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生徒様作品。
女子力高めで可愛く出来上がりました。久しぶりのワイヤーテクニック。たのしんでいました。
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アーティシャルフラワーレッスンもできます。
興味のある方は是非コメントください。
Julia professeur sanae
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~Cours de cuisine ~料理クラス~
トマトが旬なのでシリーズでお送りします。お手軽にお夜食にも👌のものばかり「彩りトマトのサラダ🍅」「イタリアンそうめん」そして、旬のトウモロコシの甘みそしてトウモロコシの芯からとったジュースのみで作りました「トウモロコシのチャウダースープ」そしてそして最後にジュリア特製のバジルペースト！もちろん生のバジルからお作りしてます！このペーストとチーズのコンビネーションのおつまみシフォン❣️オリーブオイルつけて召し上がれ〜〜今回もみなさん！お腹いっぱいのレッスンでした！
お帰りになって直ぐに今夜の一品に！
アトリエ ジュリア”のLINE＠はじめました！
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〜〜Mousse coeur flamboise〜〜
ハート♥️のフランボワーズのムース
今日は久しぶりの生徒さんのレッスン❣️夏休みにお家に戻ってお菓子のお稽古に❓遊びに来てくれた！ようちゃん❣️4つからお稽古に来てたようちゃんは中学3年生になりました。❣️凄いお姉さんになって❣️先生は嬉しいデス😃久しぶりにお菓子作ってる姿は小さい時と同じです。手つきも教えなくても全然大丈夫でした。やはり小さい時に覚えた事は忘れないのね〜💕流石です。デコレーションも楽しんでましたねー
又、来月お待ちしてますね♥️♥️ #名古屋お菓子教室
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〜〜Cheesecake aux pêches〜〜
🍑桃のレアチーズ🍑上級クラスでした。2…3日前にひらめき、降りてきた感満載の桃のレアチーズ❣️スパークリングワインのシュワシュワがジュレの中で模様を描くようなイメージを出したつもりでしてがー💦出てるかなあ❓と思ってます〜😊上級クラスほ生徒様自身、技術が高いのでこちらへ良いレシピを作り上げる事に専念できるので有り難いし楽しくより良いrecipeが出来上がり嬉しいですね😃ジュリアの
スペシャリテはジュリア講師、上級クラスの生徒さんからのプレゼンをお聞きして良いレシピを採用して皆さんにお届けしてます。勿論、最終は私が確認しますよぉ〜😊🍑
レシピが作り上げれるまでに必ず成長します❣️ 是非、皆さんもご興味のある方ご一緒しましょ❣️基本からしっかりとお伝えします。おしやれなお菓子、スタイリッシュなお菓子を目指します！ 🍑お試しレッスンは桃のロールケーキやってます🍑
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〜〜Super Oreo Cake Deluxe〜〜
スーパーオレオデラックスケーキ❣️子供クラスでした〜〜 みんな楽しく必死でデコレーションしてました〜〜😊😊 大変良くて出来ました❣️
毎月、毎月、少しずつ成長していく姿はとても嬉しく大きなお姉さんが小さな子^_^を面倒見てあげてる姿はとても嬉しく微笑ましい〜〜😊😊 人を思いやる優しさ、仲間、達成、感動を感じる心を小さな頃から身に付ける😊
又、来月ね❣️ご興味のある方ご一緒しましょ❣️ #名古屋お菓子教室
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体のなかにたくさんの水を蓄える「多肉植物」。丸みのある、ぷくぷくとした形がかわいく最近は人気がでてきました。
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多肉リース。秋に紅葉するのが楽しみです。
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興味のある方は是非コメントください。
Julia professeur sanae
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〜Mousse Flamboyante Au Citron〜
フランボワーズとレモンのムース
中級クラスのレッスンでした。💕レモンのフワッフワムース🍋レモンのムースの下には酸味のあるフランボワーズのムースが敷いてあります。❣️カット面のお写真を撮り忘れました〜〜💦残念❣️みなさんにお見せ出来ず〜〜💦 軽ーくて！軽ーくて❣️気がつくと1人でワンホール食べれそうなくらいなのですー🤭危険❣️ 初級クラスから今月、昇級してはじめての中級クラスレッスンの生徒さんも居て、緊張してました❣️
今日のテーマはイタリアンメレンゲの講義と作り方❣️ほとんどのお菓子はイタメレを使用してます❣️みなさんご存知ですか❓ジュリアはお菓子の素材、技術を細かくレシピテーマに合わせて学びます。お菓子専門学校でお勉強する知識をお菓子作りを楽しみながらお伝えしてます。今からでも遅く無い❣️専門学校にはなかなか行かれないけどしっかりお勉強したい方❣️是非是非いらしてください。お待ちしてますねー❤️
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