-Cours de cuisine et salle à manger en mousseline ~お料理とお食事シフォンのクラスでした。❤️これからの季節、暑くて食欲ない時などメッチャよいレシピ❣️やっこのチキンのっけ!
ドライトマトのバルサミコソース添え。季節野菜の黒酢スープ、実山椒と枝豆のパスタ最後にほうれん草の塩味シフォンです。
どれも、さっぱりとした味でお野菜タップリのレシピでした。レッスンしたその日の晩にも復習出来そうな簡単で栄養タップリデス。デザートはジュリア、この夏のスペシャリテ❣️甘夏ジュレとココナッツムースのアントルメでした❣️これもこの夏めっちゃ重宝するレシピで試作から生徒さんの中で評判👍でした。レッスンしてますので是非作りにいらしてくださいね〜〜😊😊 お料理クラスではシフォンはご自分の作品はお持ち帰りいただけます。
シフォンレッスンの後、お料理デモを見て頂き少しお手伝いして頂きます。😊そして、デザートと進み試食となります。
ご興味のある方は是非ご一緒しましょ❣️
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Previous~Un des goûts d'affaire~不倫の味の一つ~妙なタイトルですよねー🥺パリの16区にあったジャン ミエというお菓子屋さんのパティシエ、デュニ先生のお勉強会のレシピを日本人に合うように改良しました。😊
中華によく使う八角を使って少し大人を感じつつワインを頂きながら八角風味のチョコのムース、パッションフルーツのバタームースとのコンビネーションを味わうお菓子です。ちょっと手間がかかるお菓子で男子に人気のお菓子です。上級クラスのレシピで良かった!❣️みなさんよく出来ました。少しばかり難しかったね〜〜手間が随分かかるからね〜〜
お菓子のクラスは上級クラスが一番おもしろいし、達成感があり、他にないお菓子です。ご興味のある方はコメントください。
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