〜Choux à la crème et éclair〜シュークリームとエクレア〜
初級クラスのシュークリーム、そして応用してエクレアでした。
基本中の基本のシュー生地、なかなか膨らまないなんてよく言われますがジュリアは、卵の力だけで膨らむようにお伝えしてます。
サクサクした口当たりのシュー生地卵の混ぜ方、その日の湿度によっての卵の量か変わって来ます。
そんな理論も織り込みながらレクチャーデモをお見せして確実に綺麗に膨らむように、お伝えします。
是非ご興味ある方、お待ちしてますね。
インスタのDM.又はコメントでお待ちしてます。
ご都合の良い日程をご連絡くださいませ❣️
#名古屋お菓子教室
#名古屋お花教室
#シュークリーム
#エクレア
#インスタからもご予約可能です
#お試しレッスンあります
Previous〜Mont Blanc〜モンブラン〜
中級クラスのお菓子です。モンブラン！和栗のペーストを使って仕上げます。ここではコルネの作り方、使い方がテーマです。
毎年、悪戦苦闘して皆さん仕上げてます。
今年はなかなか上手でした。
甘さを控えたレシピでモンブランは自宅で作れます。是非、ご興味のある方はお問い合わせくださいね。😊 モンブランは自宅で作れるんです🏠
お問い合わせはインスタプロフィールのリンクから、又は、DM 、メッセージでお待ちしてますね。
#名古屋お菓子教室
#名古屋お花教室
#アトリエジュリア
#モンブラン
#栗
#インスタからもご予約可能です
#お試しレッスンあります
Next
No comment yet, add your voice below!