先日の講師会後のランチがてら、jurian交流会^_^
先生方、楽しめたでしょうか？
まずは、アミューズから〜♪
卵の殻に、フラン
お肉もお魚も両方いただけるなんて…
佐藤先生を囲んで、とっても楽しいひと時を過ごすことができました〜♪
デザートは、桃〜
そして、シャインマスカットと長野パープルを贅沢に使って…
お家で挑戦してみたい一品です。
小菓子も〜♪
本当に、目でも楽しめるフレンチでした！
おもてなしも、本当に素敵でした。
シェフ、ありがとうございました！
野村さん、おもてなしありがとうございました！
今回は、スペシャリテの事を中心に
今後の事を踏まえてお話しさせていただきました。色々な考え方がありましたが、芯がブレないように…お互い高め合っていきましょう！
新栄 ルラヴィッスマン
今日も、1日お疲れ様でした！
本日は、ブランチ校の先生方、アシスタントさんとの講師会兼ねてのお食事会でした〜♪
定期的に開催し、講師同士で情報を交換しております！
秋、冬に向けて、皆さんに素敵な作品をお届けできるように、ホームページに
スペシャルレッスンを追加いたしました！
随時更新していきますので、チェックお忘れなく〜♪
さて、話は変わりますが、
こちらの素敵なハコは、新栄に
あります ル・ラビッスマンさん！
とっても、素敵で美味しいお料理なんです。
気になるメニューばかり。
でも、お料理は、また次回〜
ではでは！
講師の皆様、お疲れ様でした〜
今日も元気いっぱいの2人でした！
張り合いながら、一生懸命混ぜてますね。
りんごも皮まで、混ぜ込みますよ！
隣のアトリエでは、お母さん達が敬老の日のフラワーアレンジメントを楽しんでました。
栄養たっぷりのお菓子です。
熱々がオススメです〜♪
毎月のキュイジーヌレッスンは、こちら！
このサラダが、さっぱりとして美味しいんです！
スープは、栄養を取り入れやすいトマトと舞茸が入っています。
お肉は、オーブンで仕込みます
パンがわりのシフォンケーキは、じゃがいもとチーズのシフォン
９月１日、頑張りましょう！
今日のレッスンは、初級さんの
オレンジのケーキでした！
アシスタントさんに、亀井先生が
ついてくださいますので、とっても助かりました！
このケーキ、作った次の日が、味が馴染んで美味しいんですよ。
これから、秋に向けて、美味しいお菓子がたくさん登場します。
まずは、お試しレッスンに参加してみてくださいね。
本日のレッスンは、こちらっ！
チョコバナナシフォンケーキを
頑張って作りました！^_^
お母さんたちは、隣のアトリエで
お花のレッスンして、各々自分みがき！
途中、みちよ先生に遊んでもらいながら〜♪
お疲れ様でしたっ！
今日は、初級さんのフランボワーズのムースレッスン。
先月から、亀井さんがアシスタントについてくださいます～
このお仕事、向いてますね！
ジェノワーズ生地は、生徒さんにお作りしていただきました！
今から練習して、クリスマスシーズンは、ふわっふわのスポンジ生地を
自分で焼けちゃいますね！
今日もお疲れ様でした！
イベントの抹茶づくしのアレンジバージョン
スクエアで作った、抹茶のムース
本当に、おいしいです～
先週の初級さんの紅茶のティラミス
これ、本当においしいんですよ～。
絞り方は、難しいですが、一生懸命がんばっていますね～
お疲れ様でした！
今日は、お花のお試しレッスンがありました。
とっても、かわいいアレンジができましたね～、
後ろには、紫陽花が隠れているんですよ。
楽しかったでしょうか？＿
お疲れ様でした～。