中級さんのベイクレッスン〜

 

中級さんのレッスンは、こちらっ！

フランボワーズとレモンの2層のさわやかムース

まずは、ビスキュイ生地を斜めに絞っていきます。

ビスキュイの混ぜ方、絞り方、イタメレの作り方。

ビスキュイも、混ぜすぎると絞る時にしぼみやすいのできをつけましょう！

今日は、河原先生にアシスタントお手伝いしていただきました。

いつもありがとうございます(*^_^*)

お疲れ様でした〜♪