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中級さんのレッスンは、こちらっ!

フランボワーズとレモンの2層のさわやかムースimage

まずは、ビスキュイ生地を斜めに絞っていきます。

ビスキュイの混ぜ方、絞り方、イタメレの作り方。

ビスキュイも、混ぜすぎると絞る時にしぼみやすいのできをつけましょう!

今日は、河原先生にアシスタントお手伝いしていただきました。

いつもありがとうございます(*^_^*)

お疲れ様でした〜♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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